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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克 ，酱油  、做法做法花生油
、步骤料酒、家常简单家常简单白糖、红烧红烧葱段
、肉的肉姜片 、做法做法八角、步骤桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块 ，用开水氽一下备用。

2、炒锅注油烧热
，倒入肉块翻炒 ，呈白色时加入酱油、料酒 、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块
，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块
。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中 ，加冷水，点火加热，水开1分钟 ，关火。

4.焯水后
，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可 。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后 ，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后，倒入肉块 ，翻炒2分钟
，倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐
。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净，最好用五花肉，或前颊肉 ，嫰些，把它在油锅里反复炒下 ，要放生姜、大葱、料酒。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油，炒下
，最后加少许冷水
 ，盐，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包。

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